Kapří míšenina v aspiku
02.04.2009 | ryba: kapr | hlavni_jidlo | uložil: Konópek
rozpis ingrediencí:
5 porcí kapra, 1 l aspiku, 8 cibulek, 5 vajec, citrón, 3 tvrdá rajčata, 50 g majonézy, jemná hořčice, mletý pepř, hlávka salátu, sůl
popis přípravy:
Celého kapra uvaříme ve slané a mírně okyselené vodě do měkka, pak jej vykostíme. Rosol rozehřejeme na hustotu medu, nalijeme do misky, tu jím vypláchneme a aspik přelijeme do jiné nádoby. Do původní misky narovnáme kapří maso, dílky rajčat, nakrájená natvrdo uvařená vejce, na kostičky nakrájenou cibuli, hořčici, pepř a zbylý aspik a necháme ztuhnout. Jednotlivé porce zdobíme listy hlávkového salátu. Příprava aspiku : do hrnečku nasypeme 60 g práškové želatiny, zalijeme ji 1/4 l studené vody, promícháme a necháme asi 1/2 hodiny bobtnat. Do 3/4 l studené vody přilijeme 2 dcl octa, osolíme, přidáme lžíci krystalového cukru a povaříme asi 5 minut. Stáhneme z plotny, přidáme nabobtnalou želatinu a mícháme až se želatina rozpustí (nesmí se již vařit).
poznámka:
-
Členové
• Konópek
Fotky úlovků
| více fotek |
Počasí
zdroj: In-počasí
Vtip
Bačovo přání
Chytí chlápek k večeru zlatou rybku. "Splním Ti tři přání, když mě pustíš", říká rybka. "Dobrá, chci mít spoustu peněz a barák jako kráva velkej." A má co si přál. "Tak a teďka druhý přání." "Chci nejkrásnější, nejlepší ženskou na světě." A má ji. "A co třetí přání" ptá se rybka. "Díky, mám už všechno, co jsem kdy chtěl." "Ne to nejde, máš ještě třetí přání, takže sem s ním." "Dobře, já už nic nechci, ale mám kamaráda baču na horách, ať se mu splní první, co si bude přát." ...Tatry, horská pastvina, bača vstane, protahuje se a povídá: "Aj sto kokotov do riti a rezavá kotva do zad."
| více vtipů |
Návštěvnost na fislari.cz