fislari.cz

Fislari.cz » Kuchařka

Kategorie:

Všechny recepty - Hlavní jídlo - Polévka
amur - belice - bolen - candat - cejn - hlavatka - jelec - jezdik - kapr - lin - marena - mnik - mrenka - okoun - ostatni - ouklej - parma - pstruh - stika - strevle - sumec - tolstolobik - uhor

Sumec s opilými brambory

02.04.2009 | ryba: sumec | hlavni_jidlo | uložil: Konópek

rozpis ingrediencí:
4 porce sumce, sůl, půl lžičky pepře, 100 g sádla, 50 g cibule, 600 g brambor, 3 dcl černého piva

popis přípravy:
Plátky sumce bez kostí a kůže osolíme, opepříme a po obou stranách prudce opečeme na másle. Vyndáme je, ve zbytku sádla zpěníme nastrouhanou cibuli, rybu do ní vrátíme, obložíme kolečky nedovařených brambor, zalijeme pivem a pečeme, až jsou brambory měkké a mají kůrčičku.

poznámka:
-